洪永瀚

研討會論文

專書/專書章節

期刊論文

年度	論文名稱
2023	Yong-Han Hong, Chieh Kao, Chi-Chang Chang, Chang, Fu-Kuei Chang, Song, Tuzz-Ying Song, Jer-Yiig Houng, Chi-Hao Wu, Anti-Inflammatory and T-Cell Immunomodulatory Effects of Banana Peel Extracts and Selected Bioactive Components in LPS-Challenged In Vitro and In Vivo Models, Agriculture, 2023, (SCI)
2022	Hsin-Yuan Chen, Yi-Fen Chiang, Yong-Han Hong, Kai-Lee Wang, Tsui-Chin Huang, Mohamed Ali, Tzong-Ming Shieh, Hsin-Yi Chang, Shih-Min Hsia, Quercetin Ameliorates Renal Injury and Pyroptosis in Lupus Nephritis through Inhibiting IL-33/ST2 Pathway In Vitro and In Vivo, Antioxidants, 11, pp2238-, (SCI)
2022	Hsin-Yuan Chen, Yong-Han Hong, Yi-Fen Chiang, Kai-Lee Wang, Tsui-Chin Huang, Mohamed Ali, Tzong-Ming Shieh, Hsin-Yi Chang, Shih-Min Hsia, Effects of rice husk silica liquid in streptozotocin-induced diabetic mice, Metabolites, (SCI)
2022	Hsin-Yuan Chen, Yi-Fen Chiang, Chun-Yung Huang, Tzong-Ming Shieh, Chieh Kao, Fu-Kuei Chang, Tsui-Chin Huang, Mohamed Ali , Hsin-Yi Chang, Yong-Han Hong*, Shih-Min Hsia, Spirulina phycocyanin extract and its active components suppress epithelial-mesenchymal transition process in endometrial cancer via targeting TGF-beta1/SMAD4 signaling pathway, Biomedicine and Pharmacotherapy, 152, 113219, pp1-15, (SCI)
2022	Wei-Cheng Hsiao, Yong-Han Hong, Yung-Hsiang Tsai, Yi-Chen Lee, Anil Kumar Patel, Hui-Ru Guo, Chia-Hung Kuo, Chun-Yung Huang, Extraction, Biochemical Characterization, and Health Effects of Native and Degraded Fucoidans from Sargassum crispifolium, Polymers, 14, 1812, pp1-19, (SCI)
2021	Hsin-Yuan Chen, Yi-Fen Chiang, Kai-Lee Wang , Tsui-Chin Huang, Mohamed Ali, Tzong-Ming Shieh, Hsin-Yi Chang , Yong-Han Hong*, Shih-Min Hsia, Rice Husk Silica Liquid Protects Pancreatic β Cells from Streptozotocin-Induced Oxidative Damage, Antioxidants, 10, 1080, pp1-13, (SCI)
2021	Wei-Cheng Shiao, Tien-Chiu Wu, Chia-Hung kuo, Yung-Hsiang Tsai, Mei-Ling Tsai, Yong-Han Hong*, Chun-Yung Huang, Physicochemical and antioxidant properties of gelatin and gelatin hydrolysates obtained from extrusion-pretreated fish (oreochromis sp.) scales, Marine Drugs, 19, 275, pp1-18, (SCI)
2021	Hui-Hua Hsiao, Tien-Chiu Wu , Yung-Hsiang Tsai, Chia-Hung Kuo, Ren-Han Huang, Yong-Han Hong*, Chun-Yung Huang, Effect of oversulfation on the composition, structure, and in vitro anti-lung cancer activity of fucoidans extracted from sargassum aquifolium, Marine Drugs, 19, 215, pp1-19, (SCI)
2020	Cheng-Yuan Wang, Tien-Chiu Wu, Chien-Hui Wu, Yung-Hsiang Tsai, Shun-Min Chung, Yong-Han Hong*, Chun-Yung Huang, Antioxidant, anti-inflammatory, and HepG2 cell growth-inhibitory effects of aqueous-ethanol extracts obtained from non-puffed and compressional-Puffed Sargassum crassifolium, Journal of Marine Science and Technology, 28, 3, pp200-210, (SCI)
2020	Tien-Chiu Wu, Yong-Han Hong, Yung-Hsiang Tsai, Shu-Ling Hsieh, Ren-Han Huang, Chia-Hung Kuo, Chun-Yung Huang, Degradation of Sargassum crassifolium fucoidan by ascorbic acid and hydrogen peroxide, and compositional, structural, and in vitro anti-lung cancer analyses of the degradation product, Marine Drugs, 18, 334, pp1-22, (SCI)
2020	Wei-Cheng Shiao, Chia-Hung Kuo, Yung-Hsiang Tsai, Shu-Ling Hsieh, Ai-Wei Kuan, Yong-Han Hong*, Chun-Yung Huang, In vitro evaluation of anti-colon cancer potential of crude extracts of fucoidan obtained from Sargassum glaucescens pretreated by compressional-puffing, Applied Science, 10, 9, (SCI)
2019	Yong-Han Hong, Chung-Chih Tseng, Desy Setyoningrum, Zu-Po Yang, Maftuch, Shao-Yang Hu , Rice husk silica enhances innate immune in zebrafish and improves resistance to Aeromonas hydrophila and Streptococcus iniae infection, Sustainability, 11, 6504, pp1-15, (SCI)
2016	Yong-Han Hong, Ya-Ling Huang, Yao-Cheng Liu, Pi-Jen Tsai, Djulis (Chenopodium formosanum Koidz.) water extract and its bioactive components ameliorate dermal damage in UVB-irradiated skin models, BioMed Research International
2014	林晏如、蘇文霓、葉玲岑、王秀媛、蔡育君、洪永瀚, 營養教育對過重成人自我效能和飲食行為之效應, 台灣醫學雜誌, 18, 2, pp144-152, (Others)
2010	林晏如、李靜怡、蔡育君、陳玉如、洪永瀚, 使用COUNT營養指標評估重症慢性肺阻塞疾病之預後, 台灣營養學雜誌, 35, 1, (Others)

研討會論文

年度	論文名稱
2022	Hsin-Yuan Chen, Yong-Han Hong, Shih-Min Hsia, Spirulina phycocyanin extract and its active components suppress epithelial-mesenchymal transition process in endometrial cancer via targeting TGF-beta1SMAD4 signaling pathway, 第六十屆台灣農業化學會會員大會, 台北, 壁報論文, 2022-06-29-2022-06-29

專書/專書章節

年度	書名
2016	黃晉修、黃詩茜、陳妙齡、黃青真、蘇慧敏、蔡帛蓉、吳映蓉、洪永瀚、簡怡雯、張振崗、許瑞芬、林璧鳳、張淑緘、劉珍芳、蕭慧美、吳文惠、黃惠玲、駱菲莉、王果行, 營養生化學, (共同撰寫第5章), 華格那出版社, 978-986-362-282-6, 2016/08
2013	謝榮鴻、葉秋莉、陳妙齡、林翠品、劉承慈、邱晴薰、洪永瀚、邱雅鈴, 營養與免疫, (撰寫第12與15章), 華格那出版社, 978-986-5929-71-8, 2013/02

研究計畫

年度	計畫名稱	參與人	職稱/擔任之工作	計畫期間	補助/委託或合作機構
2022	以細胞模式探討稻殼矽素液緩解微重力誘發骨質流失之影響		主持人	2022.08 ~ 2023.07	科技部
2020	二氧化矽奈米顆粒在週期性脫水與飲水狀態下對腎臟損傷之細胞機制探討		主持人	2020.08 ~ 2021.07	科技部
2019	利用新型高效光生物反應器擴養微藻與開發功能性成分之人才培育		主持人	2019.08 ~ 2022.07	教育部
2019	稻殼來源二氧化矽調整血糖及胰島素抗性之調節機轉研究		主持人	2019.08 ~ 2020.07	科技部
2018	探討甜菜苷免疫調節之功效		主持人	2018.08 ~ 2019.07	科技部
2016	IsoFlux微流體磁珠法與光誘發介電泳法分離血液中腫瘤細胞(CTC)之比較研究		主持人	2016.04 ~ 2017.12	先峰醫研/義大醫院
2014	台灣藜水萃物抑制紫外光誘發皮膚細胞光老化之研究		主持人	2014.08 ~ 2016.07	科技部
2014	異甘草素對緩解全身性紅斑性狼瘡病情指標之機制探討(A03)		主持人	2014.08 ~ 2016.07	科技部
2012	異甘草素對緩解MRL-lpr/lpr小鼠自體免疫病情之研究		主持人	2012.08 ~ 2013.07	國科會(現科技部)
2011	長期照護產業之營養專業人才就業學程計畫		主持人	2011.07 ~ 2013.08	勞動部職訓局

專利

發表日期	專利名稱	專利編號	專利國別	著作人
2022/12/21	微藻的培養方法	TW I787662	中華民國	林訓瑜、廖健森、洪永瀚、吳建璋
2021/11/01	光誘發式介電泳系統與其製備方法	I744667	中華民國	蔡岳昶、郭如男、洪永瀚、夏詩閔
2021/06/01	Method for preparing tea leaf extract	US 11020446 B2	美國	Yung-Han Hung, Pin-Wen Chen, Yu-Tsai Chen
2020/01/11	稻殼矽液用以製備糖尿病藥物的用途	I681776	中華民國	洪永瀚、夏詩閔、陳品文、陳裕才
2020/02/11	香蕉皮水萃取物的用途	I684457	中華民國	洪永瀚、洪哲穎、蕭介夫、劉曜誠
2019/09/11	茶葉萃取物的製造方法	I671010	中華民國	洪永瀚、陳品文、陳裕才
2019/04/01	快篩晶片之結構與製造方法，及使用該快篩晶片之孔雀綠濃度的檢測方法	I655426	中華民國	洪永瀚、楊斯博、張育維
2016/02/21	含有肉桂醛之奈米顆粒及其製造方法與應用	I522039	中華民國	蔡慶國、胡紹揚、陳品文、洪永瀚
2015/12/11	具精密計數功能之生醫感測晶片及感測細胞數量之方法	I512285	中華民國	吳宏偉、陳昱夫、洪永瀚、李欣縈

學歷

國家	學校名稱	系所	學位	期間
中華民國	考選部	專門職業及技術人員高等考試	營養師(營養字第005743號)	2010.04 ~ 2030.04
中華民國	臺灣大學	微生物與生化所營養科學組	博士	2001.09 ~ 2008.06
中華民國	臺灣大學	農業化學系所營養科學組	碩士	1999.09 ~ 2001.06
中華民國	臺北醫學大學	保健營養學系	學士	1995.09 ~ 1999.06

經歷

服務機關名稱	單位	職務	期間
社團法人中華HACCP協會	2021年豬肉標示委員會	查核與輔導委員	2021.03 ~ 2021.05
高雄市立美術館	110年度志工便當採購案評選委員會	外聘委員	2020.12 ~ 2020.12
義守大學	營養學系	副教授	2017.08 ~ 2022.01
高雄市私立安泰老人長期照顧中心	食品安全衛生(衛管)部門	營養師顧問	2016.01 ~ 2018.12
高雄市私立安大老人長期照顧中心	營養評量照護	營養師顧問	2016.01 ~ 2018.12
台灣營養學會	第十七~第十九屆會員代表	南區會員代表	2015.05 ~ 2024.04
健鑫生醫科技股份有限公司	生物醫材研發部	顧問	2015.03 ~ 2016.03
義守大學	營養學系	助理教授	2009.08 ~ 2017.07
國防部	步兵學校、海軍陸戰隊六六旅	少尉排長	2008.07 ~ 2009.06

榮譽

類別	年度	獎項名稱	頒獎單位
教師榮譽	2021	科技部110年度補助大專校院獎勵特殊優秀人才	科技部
教師榮譽	2020	109學年產學傑出教師獎	義守大學
教師榮譽	2019	108學年產學傑出教師獎	義守大學
教師榮譽	2014	第十一屆國家新創獎	國家生技醫療產學策進會
教師榮譽	2013	陳尚球教授紀念學術獎	台灣營養學會